طبخة برياني دجاج

المقادير
دجاجة كبيرة
٢بصل كبيرة مقطع قطع صغيرة
١كوب روب
٢ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار برياني
ملعقة صغيرة كركم
ربع كوب زنجبيل طازج مبشور
٦ثوم مبشور
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
قليل من حبات الزعفران
فنجان زيت
٢ملعقة طعام عصير ليمون
٤طماطم مقطع قطع صغيرة
الطريقة
يخلط
الروب-عصير الليمون-البصل-الزنجبيل-الثوم-الملح-الفلفل الأسود-الزعفران
والقرفة ثم يضاف الدجاج إلى الخليط ويخلط معا ويوضع في إناء ويغطى
بالبلاستيك الشفاف
يدخل الثلاجة مدة ساعة أو أكثر